Tutti i segreti per trasformare le verdure più semplici in piatti prelibati, sfruttare al meglio gli ortaggi di stagione e preparare una zuppa sana e stuzzicante. Oltre 200 ricette di sicuro successo, con idee semplici e originali per utilizzare tutti i tipi di verdure, ma anche pesce, carne, selvaggina, pasta e legumi. Istruzioni dettagliate vi guideranno passo dopo passo nelle tecniche di base, a partire dalla preparazione del brodo. Le indicazioni contenute nei volume vi aiuteranno a riscoprire i sapori di stagione e a sfruttare al meglio i prodotti freschi locali.
Zuppe per tutti i giorni. Oltre 200 ricette stagionali, semplici e veloci
| Titolo | Zuppe per tutti i giorni. Oltre 200 ricette stagionali, semplici e veloci |
| Curatore | S. Grigson |
| Traduttori | E. Bonazza, S. Sola |
| Collana | Natura e salute |
| Editore | Tecniche nuove |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 351 |
| Pubblicazione | 2010 |
| ISBN | 9788848125604 |
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