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Gli chef del vino. I ristoranti delle aziende vinicole. Vol. 1: Nord e centro Italia.

Gli chef del vino. I ristoranti delle aziende vinicole. Vol. 1: Nord e centro Italia.
titolo Gli chef del vino. I ristoranti delle aziende vinicole. Vol. 1: Nord e centro Italia.
sottotitolo Nord e centro Italia
Autori ,
Editore Trenta editore
Formato
libro Libro
Pagine 228
Pubblicazione 2004
ISBN 9788890129803
 
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38,00
 
Gli "Chef del Vino I" ha selezionato 25 aziende vinicole con altrettanti ristoranti di proprietà della struttura, segnalando solo locations uniche ed esclusive. Il libro è realizzato da fotografi e giornalisti del settore Food. L'autrice del libro, Barbara Carbone, nasce a Milano nel 1974. Inizia la sua attività collaborando con il Corriere della Sera (1998) per il quale continua ad occuparsi di gastronomia, vini ed eventi. La prefazione del libro è stata curata da Fabio Scarpitti, sommelier A.I.S., mentre l'introduzione è di Alex Guzzi, giornalista del Corriere della Sera.
 

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