Cibi dimenticati e letti purtroppo soltanto da collezionisti bibliofili. Non tutti, infatti, sono a conoscenza della lista che si conserva alla Biblioteca Nazionale di Napoli insieme alle Carte del poeta; un ritaglio di carta avorio, lungo e sottile, dove la scrittura minuta e precisa, chiara ed elegante di Giacomo Leopardi si staglia netta, perdendosi nei toni dell'inchiostro bruno; un appunto, un promemoria, una traccia di un desiderio esaudito: quella lista racchiude infatti un elenco di 49 piatti realizzati con mano sapiente lì, a Napoli, dove Giacomo arriva nell'autunno del 1833 insieme all'amico Antonio Ranieri. Nel libro fotografie e atmosfere della Napoli del periodo leopardiano. Si propongono venti ricette a partire dalla lista leopardiana, seguendo l'ordine di una cucina ritmata dalla sequenza delle stagioni.
Leopardi a tavola. Quarantanove cibi della lista autografa di Giacomo Leopardi a Napoli
| Titolo | Leopardi a tavola. Quarantanove cibi della lista autografa di Giacomo Leopardi a Napoli |
| Autori | Domenico Pasquariello, Antonio Tubelli |
| Collana | Saggistica e varia |
| Editore | Fausto Lupetti Editore |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 190 |
| Pubblicazione | 2008 |
| ISBN | 9788895962047 |
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