L'armoniosa fusione tra l'antica tradizione dolciaria e il gusto innovativo dell'autore dà vita alle ricette contenute in questo volume: dolci insoliti, particolari e raffinati nella presentazione, che sapranno conquistare anche i palati più esigenti. Accanto ai grandi e intramontabili classici della pasticceria internazionale, ecco tante idee fantasiose e irresistibili per creare torte, crostate, mousse, cioccolatini, biscotti, semifreddi, marmellate e sfiziosità di ogni genere. Oltre 300 immagini illustrano i momenti salienti della preparazione per garantire una perfetta riuscita: anche i meno esperti proveranno la soddisfazione e il piacere di realizzare con le proprie mani dolci squisiti e belli da vedere.
L'arte del dolce
| Titolo | L'arte del dolce |
| Autore | Ernst Knam |
| Collana | Ricette testate illustrate passo passo |
| Editore | Mondadori Electa |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 142 |
| Pubblicazione | 2006 |
| ISBN | 9788837040567 |
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