Il libro raccoglie gli articoli di Tirelli apparsi sulle pagine di agricoltura de "La Stampa". Viene in questo modo ricostruito un decennio di storia della zootecnia italiana: in particolare il rapporto conflittuale tra i produttori e, di volta in volta, i loro interlocutori istituzionali o l'opinione pubblica. Si tratta in gran parte di "commenti a caldo", pensati come risposta a quegli eventi che, con una certa frequenza, influenzano la vita quotidiana degli operatori zootecnici: i prezzi dei prodotti, le epidemie improvvise, le innovazioni tecnologiche, i provvedimenti di politica nazionale o comunitaria. Il punto di vista del commentatore è quello degli allevatori, di cui si spiegano e si approfondiscono le ragioni.
La zootecnia italiana fra tradizione e cambiamento
| Titolo | La zootecnia italiana fra tradizione e cambiamento |
| Autore | Fortunato Tirelli |
| Editore | Franco Angeli |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 1994 |
| ISBN | 9788820489571 |
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