L'industria del cioccolato in Italia, Germania e Svizzera. Consumi, mercati e imprese tra '800 e prima guerra mondiale
| Titolo | L'industria del cioccolato in Italia, Germania e Svizzera. Consumi, mercati e imprese tra '800 e prima guerra mondiale |
| Autore | Francesco Chiapparino |
| Collana | Pubblicazioni dell'ASSI |
| Editore | Il mulino |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 316 |
| Pubblicazione | 1997 |
| ISBN | 9788815062659 |
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