Il volume si presenta come una guida scientificamente rigorosa eppure comprensibile anche ai non specialisti. Insegna a trovare, riconoscere ed utilizzare, come alimenti, i vegetali spontanei in Toscana. Frutto di una ricerca paziente ed originale tra le popolazioni rurali della Toscana è uno strumento per appassionati di ambiente e natura.
Piante selvatiche di uso alimentare in Toscana
| Titolo | Piante selvatiche di uso alimentare in Toscana |
| Autori | Gabriella Corsi, Anna M. Pagni |
| Collana | Uomonatura |
| Editore | Pacini Editore |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 200 |
| Pubblicazione | 2004 |
| ISBN | 9788863150070 |
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