Le carni. Igiene, qualità, legislazione vigente e controllo ispettivo
| Titolo | Le carni. Igiene, qualità, legislazione vigente e controllo ispettivo |
| Autore | Giancarlo Del Bono |
| Collana | Itinerari in campo alimentare, 2 |
| Editore | Edizioni ETS |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 212 |
| Pubblicazione | 1995 |
| ISBN | 9788877418340 |
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