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Birra. Storia e degustazione, tipologie di tutto il mondo, ricette e abbinamenti

Birra. Storia e degustazione, tipologie di tutto il mondo, ricette e abbinamenti
titolo Birra. Storia e degustazione, tipologie di tutto il mondo, ricette e abbinamenti
Autore
Collana Atlanti illustrati
Editore Giunti Editore
Formato
libro Libro
Pagine 192
Pubblicazione 2010
ISBN 9788809063303
 
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14,90
II mondo della birra è in pieno sviluppo, nuovi marchi e nuove etichette vengono lanciati sul mercato ogni giorno, con grande gioia degli acquirenti ma anche con qualche rischio di standardizzazione del prodotto, che nel corso dei secoli è andato differenziandosi e codificandosi in svariate tipologie e in tanti profumi e sapori. Questo libro, dopo un'ampia introduzione dedicata alla storia, alle tecniche produttive e alle modalità di consumo, passa in rassegna più di settanta tipologie di birre.
 

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