Mettersi a dieta, si sa, viene dopo le abbuffate. I piaceri chiamano i sensi di colpa. Gli eccessi richiedono assetti misurati. La dieta, per definizione, viene sempre dopo qualcosa, a cui solitamente si oppone. Ma la dieta è molto di più: comprende interi modi di vivere e regolare, scegliere e organizzare, contemporaneamente, cibi e tempi, modi di cucinare e spazi del convivio, materie prime e strumenti da cucina, menù quotidiani e relazioni familiari, liste di alimenti permessi e modelli di corpo, azioni individuali a tavola e scelte collettive in società. Essere a dieta non vuol dire solo stare in un restrittivo e temporaneo regime dimagrante, ma regolare la propria vita nella sua interezza, andando oltre il campo alimentare.
Essere a dieta. Regimi alimentari e stili di vita
| titolo | Essere a dieta. Regimi alimentari e stili di vita |
| Autore | Ilaria Ventura Bordenca |
| Argomento | Viaggi e Tempo libero Cucina |
| Collana | Biblioteca/semiotica |
| Editore | Meltemi |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 380 |
| Pubblicazione | 2020 |
| ISBN | 9788855191562 |
