Il mondo arabo, che si estende dal Marocco all'Iraq, spesso viene presentato come un luogo di conflitti e di Oscurantismo, totalmente separato e impenetrabile per la lingua, le tradizioni e soprattutto la religione. E invece la culla di una civiltà millenaria che tanto ha influenzato sotto ogni aspetto quella europea. Oltre 200 ricette per presentare la ricchezza e la varietà gastronomica dei paesi di lingua araba, arricchite da proverbi, storie tratte dalla letteratura popolare, brani di scrittori arabi e di viaggiatori europei.
Cucine arabe
| Titolo | Cucine arabe |
| Autore | Joan Rundo |
| Collana | Altricibi |
| Editore | Sonda |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 199 |
| Pubblicazione | 2005 |
| ISBN | 9788871064307 |
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