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Anforchettabol. Alla ricerca del piatto perduto. Gli chef. Vol. 1

Anforchettabol. Alla ricerca del piatto perduto. Gli chef. Vol. 1
titolo Anforchettabol. Alla ricerca del piatto perduto. Gli chef. Vol. 1
Autore
Editore Trenta editore
Formato
libro Libro
Pagine 206
Pubblicazione 2011
ISBN 9788896923184
 
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22,00
Che piatto siete? È la domanda che l'autore del libro, chef prima di tutto, pone a quanti frequentano i suoi corsi: presentarsi con il proprio nome è semplice e immediato; mentre presentarsi con un piatto svela aspetti del carattere di una persona che forse non sarebbero emersi altrimenti. Il "passato di verdura" è una persona rigorosa, ligia, senza vizi che ama l'ordine e odia gli eccessi; tutt'altra cosa sarà una "mousse al cioccolato": persona estrosa, sognatrice e sensuale. Un curioso gioco a tutto campo dove la cucina scopre i segreti delle persone e aiuta a comprendere i propri sogni e desideri. Gli chef del libro sono milanesi e partecipano alla manifestazione internazionale Taste of Milano 2011 (Ippodromo di Milano, 15-17 settembre): Davide Oldani, Claudio Sadler, Carlo Cracco, Aimo Moroni, Pietro Leeman, Andrea Berton, Maurizio Santin...
 

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