Si tratta di un libro-strenna ricco di immagini che intende rinnovare i piaceri della convivialità di un tempo. Protagonista del libro è la pasta, di cui la scrittrice racconta la storia nei suoi aspetti più reconditi, intrecciandola a quella della famiglia Iaccarino, dal 1890 titotale del ristorante "Don Alfonso" a Sant'Agata sui due Golfi, piccolo paese di collina tra Napoli e Salerno. Don Alfonso, attuale titolare del ristorante, svela inoltre i segreti di alcuni piatti che lo hanno reso celebre dall'America al Giappone.
Don Alfonso 1890. Una storia che sa di favola
| Titolo | Don Alfonso 1890. Una storia che sa di favola |
| Autore | Orsini Natale Maria |
| Editore | Avagliano |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 2003 |
| ISBN | 9788883091346 |
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