Tutto sul pane, dagli ingredienti, che devono essere di buona qualità e di preferenza biologici, fino alle ricette regionali più sfiziose e ricercate. Consigli e piccoli segreti delle varie fasi di lavorazione, dalla lievitazione alla cottura, sia con i metodi tradizionali sia con l'ausilio di una macchina del pane, che vi farà risparmiare tempo e fatica ottenendo comunque un ottimo risultato. Per avere sulla tavola di tutti i giorni del pane nutriente, buono e profumato.
Pane. I segreti per farlo in casa, a macchina e a mano
| Titolo | Pane. I segreti per farlo in casa, a macchina e a mano |
| Collana | Cucina |
| Editore | Giunti Editore |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 2007 |
| ISBN | 9788809053922 |
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