Un intreccio sorprendente tra due mondi solo in apparenza lontani: il management e la cucina. Da un lato la sfida di organizzare, valutare e dare senso alla performance; dall'altro la creatività dei sapori, la capacità di combinare ingredienti, il piacere di condividere. Pagina dopo pagina, riflessioni e ricette si alternano e si richiamano, in un gioco di rimandi che invita a guardare con occhi diversi tanto l'impresa quanto la tavola: ogni piatto diventa metafora di un processo, ogni scelta gestionale si specchia nell'arte di cucinare. Non si tratta solo di disciplina o di passione: è l'equilibrio fra le due a rendere possibile l'innovazione, la crescita, il risultato. Un viaggio che nutre la mente e il palato, per chi sa che la performance, come la cucina, è fatta di metodo, creatività e desiderio di lasciare un segno.
Cucina manageriale. Ricette, ingredienti e segreti per gestire persone e risultati. Con le ricette dello chef Mario Grazia
| Titolo | Cucina manageriale. Ricette, ingredienti e segreti per gestire persone e risultati. Con le ricette dello chef Mario Grazia |
| Autore | Paolo Donati |
| Argomento | Diritto, Economia e Politica Economia |
| Editore | Guerini Next |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 184 |
| Pubblicazione | 2025 |
| ISBN | 9788868966157 |
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