L'apparecchio del gusto
| Titolo | L'apparecchio del gusto |
| Sottotitolo | Contributi ad una archeologia della gastronomia moderna |
| Autore | Santarelli Marco |
| Editore | Quodlibet |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 144 |
| Pubblicazione | 2004 |
| ISBN | 9788874620760 |
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