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100 piatti facili d'alta cucina

100 piatti facili d'alta cucina
titolo 100 piatti facili d'alta cucina
Autore
Collana TEA Pratica
Editore Tea
Formato Libro
Pagine 190
Pubblicazione 2001
ISBN 9788850200955
 

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Il libro presenta 100 proposte per un'occasione speciale, scelte tra ricette classiche, piatti che portano firme illustri e preparazioni raffinate come: soufflé al tartufo nero; terrina di tonno; triglie fredde all'orientale; vol-au-vent ripieni; chiffonnade di lattuga; tagliatelle verdi ai funghi; anatra all'arancia; lepre al cacao; filetto alla panna; branzino in salsa di avocado; verdure gratinate; bavarese di pesche.
 

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