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100 piatti facili d'alta cucina

100 piatti facili d'alta cucina
titolo 100 piatti facili d'alta cucina
Autore
Collana TEA Pratica
Editore Tea
Formato
libro Libro
Pagine 190
Pubblicazione 2001
ISBN 9788850200955
 
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6,71
Il libro presenta 100 proposte per un'occasione speciale, scelte tra ricette classiche, piatti che portano firme illustri e preparazioni raffinate come: soufflé al tartufo nero; terrina di tonno; triglie fredde all'orientale; vol-au-vent ripieni; chiffonnade di lattuga; tagliatelle verdi ai funghi; anatra all'arancia; lepre al cacao; filetto alla panna; branzino in salsa di avocado; verdure gratinate; bavarese di pesche.
 

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