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Slow Food: Manuali

Il gusto del formaggio

Conoscere le forme del latte

editore: Slow Food

pagine: 376

Ampiamente rinnovato e aggiornato nei contenuti, con una veste grafica più moderna e accattivante, torna in libreria uno dei p
16,50

Il mondo del gelato

di Roberto Lobrano

editore: Slow Food

pagine: 380

La storia del gelato, la sua composizione chimica, le caratteristiche, le tecniche produttive, la degustazione
18,00

Il piacere del vino

Come imparare a bere meglio

editore: Slow Food

pagine: 304

Il piacere del vino mira allo sviluppo del saper fare e non solo del sapere; vuole fornire competenze cognitive, ma anche stru
16,50

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