Fabbri

Cuochi a volte si nasce ma si può anche diventare. Ecco un prezioso strumento per imparare a cucinare sia piatti semplici e veloci sia ricette più elaborate. Attraverso sequenze fotografiche esemplificative costruite step by step e spiegazioni puntuali di ogni singola ricetta, neofiti e appassionati di cucina saranno in grado di spaziare tra diversi menù che potranno comprendere antipasti, primi piatti, secondi di carne o di pesce, dolci, sughi e conserve.

L'adolescenza è diventato un passaggio di vita sempre più lungo e protratto, e sempre più vissuto come momento difficile e rischioso. Si ritiene che, per approdare alla vita adulta, ogni giovane debba affrontare e superare dei compiti evolutivi specifici - la separazione dalla famiglia, la consapevolezza di avere un corpo nuovo, la formazione di nuovi ideali e valori, l'assunzione di un ruolo nel gruppo e nella società - che gli consentono di riorganizzare il proprio assetto mentale ed affettivo, e acquisire una nuova immagine di sé. Questo libro, frutto di un'analisi insieme scientifica e umana del mondo degli adolescenti, racconta gli amori, le paure, l'impegno scolastico, le trasgressioni, le fantasie, le soddisfazioni di ragazzi e ragazze.

Ecco un "Funny Box" per i tanti bambini appassionati dei grandi giganti del passato. Tante schede informative e l'occorrente per costruire da sé modelli 3D di dinosauri: un'esperienza unica per toccare la preistoria con mano. Età di lettura: da 6 anni.

Il volume è pensato per tutte le mamme, le nonne, le tate e le zie che vogliano realizzare un capo personalizzato al "proprio" bambino con l'aiuto di un'arte tradizionale ma ancora di moda: l'uncinetto. Il manuale insegna le tecniche da utilizzare, adatte a principianti ed esperte, e propone tante idee per realizzare, con qualche gomitolo di filo e un po' di fantasia, magliette, tutine, bavaglini, berrettini, camicie, cuffiette e costumini.

"Il Grande Atlante delia Terra", terzo titolo della collana dopo "Il grande Atlante dell'Universo" e "Il Grande Atlante del Mare", vi guiderà in un affascinante viaggio dal centro della Terra verso la superficie fino allo spazio siderale. Scoprirete le ricchezze naturalistiche del "pianeta azzurro" attraverso un'attenta descrizione della sua struttura e dei molteplici elementi che lo compongono, come rocce, ghiacciai, montagne, vulcani e mari. Percorrerete, grazie a spettacolari illustrazioni, i vari stadi evolutivi dei fenomeni geologici, dalla formazione delle catene montuose alla glaciazione e desertificazione, dall'innalzamento delle acque alla deriva dei continenti. Ma il viaggio non finisce qui. Esplorerete il Sistema Solare, con meteoriti e corpi celesti, per poi rituffarvi nel cuore della Terra e scoprire minerali, fossili e pietre preziose. Una sezione del volume, infine, è dedicata al clima e alle numerose specie di vegetazione presenti sul nostro pianeta. Imparerete così a comprendere meglio il ruolo dell'uomo e l'impatto che egli ha sull'ambiente che lo circonda. Oltre 600 fotografie, disegni e grafici, spiegazioni semplici e chiare vi permetteranno di rispondere alle domande e alle curiosità più frequenti.

Ricette italiane, etniche e d'autore: oltre 200 proposte tutte illustrate per preparare dolci golosi, arricchiti di frutta e yogurt, crema e cioccolato. Dessert per tutte le stagioni dell'anno, perfetti per completare un pranzo o una cena ma anche per il tè delle cinque o la colazione.

Il volume, corredato da un ampio apparato iconografico, presenta ricette dei piatti di maggior successo di vari chef, tra cui Claudio Sadler, Moreno Cedroni, Luigi Pomata, Aimo e Nadia e tanti altri: antipasti, paste e risotti, zuppe, creme e minestre... Le introduzioni forniscono una panoramica sulla storia e le origini, suggerimenti per scegliere il piatto giusto per ogni occasione, consigli per creare il menu e servire vini che sappiano esaltare ogni portata.

In questo libro troverete, oltre a numerose ricette fotografate, anche suggerimenti utili per comporre un menu a base di pesce, per cucinare polpi, aragoste, astici, cozze e capesante, per servire insalate semplici ed elaborate, rustiche o raffinate, per trasformare verdure in raffinati tortini, fritture, spiedini e tanti altri gustosi secondi piatti. La scuola di cucina vi insegnerà a pulire e filettare il pesce, a scegliere, tagliare o condire verdure e insalate, e poi a cucinare usando i vari metodi...

Può una semplice patata diventare una rosa? O una tenera orata trasformarsi in un romantico cuore? Un'esplosione di creatività e originalità fanno di questo manuale una guida utile per tutti coloro che vogliono trasformare il rito quotidiano del cucinare in "arte". Basterà infatti giocare con i colori che la natura ci offre, dal giallo della zucca e dello zafferano, al rosso delle fragole e del pomodoro, al verde dei piselli e delle insalatine; trasformare cioccolato e marzapane in "materiali creativi" da modellare, dipingere e ritagliare, seguire i consigli di esperti per reinventare la tavola con l'aiuto di strumenti preziosi come scavini, spelucchini e arricciaburro, timbri, stencil e pennelli; e infine lasciare libera la fantasia.

Un uncinetto, un gomitolo di filo, un po' di fantasia e un manuale chiaro e semplice come questo giuderanno principianti ed esperte nella realizzazione di ogni genere di lavoro all'uncinetto: dagli splendidi pizzi d'Irlanda alle moderne lavorazioni con perline, fino ai lavori che impreziosiranno corredi e guardaroba. Una prima sezione è dedicata ai punti base; una seconda, corredata di schemi semplici da seguire, aiuterà a realizzare punti fantasia.

Il libro parte da una fondamentale nozione di biochimica, l'Indice Glicemico (la capacità di un determinato alimento di innalzare, più o meno, il tasso di glucosio nel sangue), e spiega in modo semplice e chiaro tutto ciò che è necessario conoscere sull'IG e sul perché sia così importante per la salute. Attraverso il controllo di questo valore è possibile: eliminare l'eccesso di peso, ridurre i fattori di rischio per lo sviluppo delle patologie cardiovascolari, controllare le variazioni della glicemia, gestire il diabete mellito tipo I e tipo II, contrastare l'insorgenza o i sintomi della Sindrome X.