Fabbri

Ricette italiane, etniche e d'autore: oltre 200 proposte tutte illustrate per preparare dolci golosi, arricchiti di frutta e yogurt, crema e cioccolato. Dessert per tutte le stagioni dell'anno, perfetti per completare un pranzo o una cena ma anche per il tè delle cinque o la colazione.

Il volume, corredato da un ampio apparato iconografico, presenta ricette dei piatti di maggior successo di vari chef, tra cui Claudio Sadler, Moreno Cedroni, Luigi Pomata, Aimo e Nadia e tanti altri: antipasti, paste e risotti, zuppe, creme e minestre... Le introduzioni forniscono una panoramica sulla storia e le origini, suggerimenti per scegliere il piatto giusto per ogni occasione, consigli per creare il menu e servire vini che sappiano esaltare ogni portata.

In questo libro troverete, oltre a numerose ricette fotografate, anche suggerimenti utili per comporre un menu a base di pesce, per cucinare polpi, aragoste, astici, cozze e capesante, per servire insalate semplici ed elaborate, rustiche o raffinate, per trasformare verdure in raffinati tortini, fritture, spiedini e tanti altri gustosi secondi piatti. La scuola di cucina vi insegnerà a pulire e filettare il pesce, a scegliere, tagliare o condire verdure e insalate, e poi a cucinare usando i vari metodi...

Può una semplice patata diventare una rosa? O una tenera orata trasformarsi in un romantico cuore? Un'esplosione di creatività e originalità fanno di questo manuale una guida utile per tutti coloro che vogliono trasformare il rito quotidiano del cucinare in "arte". Basterà infatti giocare con i colori che la natura ci offre, dal giallo della zucca e dello zafferano, al rosso delle fragole e del pomodoro, al verde dei piselli e delle insalatine; trasformare cioccolato e marzapane in "materiali creativi" da modellare, dipingere e ritagliare, seguire i consigli di esperti per reinventare la tavola con l'aiuto di strumenti preziosi come scavini, spelucchini e arricciaburro, timbri, stencil e pennelli; e infine lasciare libera la fantasia.

Un uncinetto, un gomitolo di filo, un po' di fantasia e un manuale chiaro e semplice come questo giuderanno principianti ed esperte nella realizzazione di ogni genere di lavoro all'uncinetto: dagli splendidi pizzi d'Irlanda alle moderne lavorazioni con perline, fino ai lavori che impreziosiranno corredi e guardaroba. Una prima sezione è dedicata ai punti base; una seconda, corredata di schemi semplici da seguire, aiuterà a realizzare punti fantasia.

Il libro parte da una fondamentale nozione di biochimica, l'Indice Glicemico (la capacità di un determinato alimento di innalzare, più o meno, il tasso di glucosio nel sangue), e spiega in modo semplice e chiaro tutto ciò che è necessario conoscere sull'IG e sul perché sia così importante per la salute. Attraverso il controllo di questo valore è possibile: eliminare l'eccesso di peso, ridurre i fattori di rischio per lo sviluppo delle patologie cardiovascolari, controllare le variazioni della glicemia, gestire il diabete mellito tipo I e tipo II, contrastare l'insorgenza o i sintomi della Sindrome X.

Il volume di Shelley Evans e di Geoffrey Kibby dedicato ai funghi fa parte di una nuova collana, La Natura in tasca, che presenta guide da campo di nuova concezione. Pratica, concisa e compatta, illustrata da belle fotografie, la serie copre i temi della natura che ci circonda e forma una collezione utile in casa, in viaggio e in vacanza.

Un sistema di esercizi che garantisce risultati rapidi e duraturi: corpo snello e modellato, addominali tonici, zona lombare irrobustita, postura migliore. Un manuale semplice, che spiega come ottenere questi risultati direttamente a casa.

Un manuale dedicato alle decorazioni natalizie per la casa: dalla tavola decorata ai piatti tipici della tradizione, agli addobbi. Tutte le tecniche per inventare e creare con materiali semplici e tanta fantasia, tante idee per creare oggetti, decorazioni, festoni, per abbellire la casa, per creare giochi di luce alle finestre, per apparecchiare la tavola di Natale con decori e dolcetti tipici della festa. Le creazioni e i progetti sono adatti a ogni stile di casa: moderna o tradizionale, minimalista o country, di montagna, di mare, di città.

Una scatola con manuale, acquerelli, pennelli e un album di carta pregiata. Il manuale, ricco di esempi, è un vero e proprio corso per imparare la tecnica dell'acquerello con spiegazioni, informazioni tecniche, suggerimenti pratici e tanti spunti per stimolare la fantasia.

Quando il divorzio diventa inevitabile come proteggere i figli dalle conseguenze più dure? Gli autori di questo libro hanno studiato un metodo per aiutare gli adulti a mitigare le conseguenze della separazione e garantire ai bambini una crescita serena, anche se in un contesto diverso. Il metodo si concentra soprattutto su due elementi: la soddisfazione delle esigenze dei più piccoli e il sostegno alla famiglia tramite una solida rete sociale. La felicità e l'infelicità di genitori e figli dipendono in grande misura dai rapporti e dalle condizioni di vita che si stabiliscono dopo la separazione.

Tutti i problemi della prima infanzia affrontati in modo sereno e semplice. Un libro tutto domande e risposte: una finestra aperta sul mondo dei bambini e dei genitori. Un mondo ricco e affascinante, ma che troppo spesso rimane chiuso all'interno della famiglia dove la solitudine ingigantisce i problemi e alimenta l'ansia. Le pagine accompagnano lo sviluppo del bambino dalla nascita alla scuola materna, soffermandosi sui passaggi critici e i momenti più significativi. L'avventura straordinaria dei primi anni di vita e la consapevolezza che ogni crisi può essere superata acquisendo fiducia nelle proprie capacità e nelle risorse del proprio bambino.