Topic
Atlante dei videogiochi
editore: Topic
pagine: 256
Dall'era dei cabinati arcade delle sale giochi, passando per i giochi da console domestiche e pc fino ai più popolari adattame
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La tempesta perfetta e altre storie sul clima
di Marcello Petitta
editore: Topic
pagine: 256
Scoprire come funzionano il clima e i maggiori eventi climatici è la chiave per comprendere i cambiamenti in corso e le loro c
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Fuori casa. Antologia della ristorazione italiana
editore: Topic
pagine: 256
La più completa opera di consultazione sulla storia, i protagonisti e le forme della ristorazione italiana
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Odorama. Storia culturale dell'odore
di Federico Kukso
editore: Topic
pagine: 416
Che odore avevano i dinosauri? E gli Egizi? Se potessimo fiutarli, di cosa odorerebbe una stella, una galassia, le pianure des
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Juice pairing. Tecniche per la preparazione di succhi e abbinamenti naturali a tavola
di Giulia Caffiero
editore: Topic
pagine: 224
Il manuale completo per esplorare una nuova frontiera dell'abbinamento analcolico a tavola
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Skateboard
di Jonathan Olivares
editore: Topic
pagine: 240
Dai suoi esordi come semplice asse di legno alle odierne tavole ipertecnologiche, lo skateboard ha subito notevoli evoluzioni
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Atlante dei giochi da tavolo
editore: Topic
pagine: 256
Da Monopoly a RisiKo! passando per Carcassonne, l'Atlante dei giochi da tavolo è la prima mappatura al mondo dei giochi da tav
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Pâtisserie végétale. Una nuova chiave per l'alta pasticceria
editore: Topic
pagine: 256
Eterno esploratore di tecniche e sapori innovativi, Pierre Hermé ama essere dove meno ve lo aspettate: e questo nuovo libro de
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Bake! Tecniche ed elementi dei dolci da forno
di Nicola Lamb
editore: Topic
pagine: 352
Dal ruolo delle uova nella reazione di Maillard e la sostituzione di zuccheri, farine e grassi, alle soluzioni per la crema im
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Fresco. Conoscere, scegliere e cucinare il pesce
editore: Topic
pagine: 256
Fresco è il libro completo per acquistare e cucinare consapevolmente il pesce
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Agenda del vino naturale
editore: Topic
pagine: 256
Quello del vino naturale è un mondo scandito dallo scorrere delle stagioni, della natura e del suo ritmo preciso: grazie a que
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De gustibus. Sul gusto negli esseri umani e negli altri animali
editore: Topic
pagine: 144
Come la vista o l'udito, anche il gusto veicola un messaggio relativo alle possibilità e i pericoli dell'ambiente che ci circo
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