Vallardi a.

La crisi dei debiti sovrani, la BCE, i BRICS, la sequenza del genoma umano, l'antimateria, le nanotecnologie (ma anche la nano

L'eleganza, nella sua accezione più nobile che coinvolge ogni atto e pensiero dell'individuo, è in grado di conquistare il fav

200 ricette per continuare a mangiare quello che piace e mantenersi in forma. 200 ricette facili, ghiotte e sane, tradizionali o creative, ma sempre e rigorosamente light. Tanti trucchi per fare la spesa giusta, cucinare con meno calorie, rendere il cibo più buono, far sembrare il piatto più pieno, sopravvivere nella pausa pranzo e al ristorante.

Nel mondo del lavoro di ieri ognuno aveva il suo "posto al sole" stabile e rassicurante

Luisanna, oltre che cuoca toscana senza rivali, è una scrittrice di talento e un'autrice di bestseller. Qui immerge le sue 280 squisite ricette inedite in una narrazione vivace, regalandoci una saporita storia del gusto gastronomico italiano degli ultimi 100 anni. Tanti mondi e tante atmosfere diverse. Il suo viaggio, che ci racconta l'esperienza gioiosa del preparare il cibo, parte dalla cucina tradizionale della bisnonna e arriva a quella aperta e curiosa dei figli, chiudendo magicamente un cerchio. E allora, raccogliamo il suo suggerimento: "Proviamo a tornare in cucina. Tutti". Due libri in uno! Un ricettario da consultare in cucina e una storia da leggere sprofondati in poltrona.

In un mondo altamente diseducativo, improntato alla superficialità e al disimpegno, che esalta l'immagine a scapito dei contenuti, occorre che l'insegnamento si evolva ispirandosi anche alle più moderne tecniche di comunicazione, di problem solving, di elaborazione creativa... In questo manuale troverete suggerimenti, riflessioni, strategie e consigli pratici, che spiegano con esempi reali e puntuali tutto ciò che un insegnante oggi deve sapere per sviluppare una nuova didattica, che non miri all'insegnamento di pure nozioni, ma all'educazione nel suo più alto significato (da ex ducere: "tirare fuori" il meglio dall'allievo). Affrontare e gestire le classi; Il rapporto insegnante-alunno: leggere il linguaggio del corpo; Strategie per acquisire autorevolezza; Motivare gli alunni e catturarne l'attenzione; Recuperare i ragazzi e le classi difficili.

Sono molti i libri che analizzano con ironia il rapporto neomamma-neonato oggi, con tutti gli sconvolgimenti che una nascita comporta. La novità è che qui l'autrice si concentra sul rapporto neo- mamma-le altre mamme, raccontandoci un mondo variegato che può rivelare, in donne insospettabili (amiche, zie, sorelle, colleghe, conoscenti...), aspetti sadici, indiscreti, stressanti, sconfortanti, allarmistici, deprimenti... Ma con il sorriso dell'autrice (e con il conforto rassicurante di un'esperta, la psicologa Pina Mansi) tutto si può superare!

Ogni gravidanza, e soprattutto la prima, porta con sé una trasformazione nel fisico e nelle emozioni, che inevitabilmente si traduce in numerose domande, da quelle apparentemente più futili a quelle più tecniche. Alimentazione, malesseri, test e controlli medici, modalità del parto, problemi di coppia, ansie (apparentemente) immotivate, sviluppo fetale, allattamento... a ogni vostra domanda Marjolaine Solaro risponde con l'ausilio dell'esperto giusto: dalla ginecologa all'odontoiatra, dall'ostetrica all'osteopata, dalla specialista in diagnostica prenatale alla psicologa, dalla dietologa all'anestesista... Inoltre: Numerosi box di approfondimento; In quali casi devo andare d'urgenza in ospedale? Che cosa mettere nella valigia per l'ospedale? Come si affronta la depressione post-partum? In Appendice: Tabella degli alimenti sconsigliati, con i motivi di rischio e le alternative; La trousse dei farmaci per la donna incinta; Il lavoro e la burocrazia...

"Marmellandia", ovvero il mondo delle marmellate, è dedicato a chi ama i prodotti della gastronomia preparati secondo la tradizione, ma è incuriosito anche da qualche escursione nella sperimentazione golosa. Perché il mondo delle marmellate e della frutta conservata oggi non si limita a rallegrare le prime colazioni e a fornire materiale per torte e crostate, ma regala un raffinato abbinamento ai piatti di formaggi, carni, salumi. In questo libro le possibili procedure per ottenere le più squisite confetture con poca spesa, minima fatica e grandi risultati utilizzando tutti i tipi di frutta di stagione, ma anche verdure e perfino fiori. E poi tante ricette per riutilizzare le conserve ottenute.

Dedicato a chi ama i cibi semplici, ma preparati con la cura paziente di una volta, "Verdure sottovetro" insegna come ottenere squisite conserve con poca spesa e grandi risultati, catturando i sapori del sole e della terra. Le delizie durante l'anno: il calendario degli ortaggi, le loro caratteristiche e virtù, tante curiosità. Per fare bene: suggerimenti per acquistare, preparare, cuocere, invasare i prodotti e per sterilizzare e mantenere al meglio i recipienti. Dall'aglio alle zucchine: tutte le soluzioni per conservare ogni ortaggio - sottolio, sottaceto, in salamoia, essiccato, in agrodolce... - e tanti consigli per riutilizzare le conserve. E inoltre: giardiniere e chutney, aceti e olii aromatici. "Verdure sottovetro risponde a tutte le domande: qual è il miglior sistema di conservazione? È una procedura facile o per esperti? Dove riporre le conserve? Per quanto tempo si mantengono?...

120 indovinelli insoliti e divertenti che chiamano in causa il pensiero laterale e stimolano un ragionamento duttile, per affr

Martine e Louise Fokkens sono due gemelle olandesi settantenni piene di humour. Hanno lavorato per quasi cinquant'anni nel distretto a luci rosse di Amsterdam e, anche se la loro esistenza non è stata una passeggiata, sono riuscite a sopravvivere con ottimismo e dignità. In "Due vite in vetrina" ci raccontano come sono entrate nel mondo della prostituzione e come sono riuscite a conservare la propria indipendenza, nonostante i pericoli degli ultimi decenni. Ma le loro parole ci regalano soprattutto tanti episodi divertenti e piccanti sui propri clienti e sui trucchi adottati per soddisfare al meglio le loro richieste. Anche se qualche ricordo è fastidioso, parlano sempre con comprensione e simpatia degli uomini che le hanno frequentate per tanti anni, aprendoci le porte del mondo, infinitamente e sorprendentemente variegato, della sessualità maschile. "A chi dedichiamo questo libro? A tutti i clienti che ci sono rimasti fedeli per anni. Molti di loro sono diventati amici speciali e, al bisogno ci hanno aiutate. Noi, dal canto nostro, abbiamo sempre cercato di divertirci il più possibile, ridendo e scherzando con gli uomini che avevamo intorno. Al di là del pudore. Approfittiamo anche per dire grazie a tutte le persone che non ci hanno mai giudicate."