Vallardi a.

Dedicato a chi ama i cibi semplici, ma preparati con la cura paziente di una volta, "Verdure sottovetro" insegna come ottenere squisite conserve con poca spesa e grandi risultati, catturando i sapori del sole e della terra. Le delizie durante l'anno: il calendario degli ortaggi, le loro caratteristiche e virtù, tante curiosità. Per fare bene: suggerimenti per acquistare, preparare, cuocere, invasare i prodotti e per sterilizzare e mantenere al meglio i recipienti. Dall'aglio alle zucchine: tutte le soluzioni per conservare ogni ortaggio - sottolio, sottaceto, in salamoia, essiccato, in agrodolce... - e tanti consigli per riutilizzare le conserve. E inoltre: giardiniere e chutney, aceti e olii aromatici. "Verdure sottovetro risponde a tutte le domande: qual è il miglior sistema di conservazione? È una procedura facile o per esperti? Dove riporre le conserve? Per quanto tempo si mantengono?...

120 indovinelli insoliti e divertenti che chiamano in causa il pensiero laterale e stimolano un ragionamento duttile, per affr

Martine e Louise Fokkens sono due gemelle olandesi settantenni piene di humour. Hanno lavorato per quasi cinquant'anni nel distretto a luci rosse di Amsterdam e, anche se la loro esistenza non è stata una passeggiata, sono riuscite a sopravvivere con ottimismo e dignità. In "Due vite in vetrina" ci raccontano come sono entrate nel mondo della prostituzione e come sono riuscite a conservare la propria indipendenza, nonostante i pericoli degli ultimi decenni. Ma le loro parole ci regalano soprattutto tanti episodi divertenti e piccanti sui propri clienti e sui trucchi adottati per soddisfare al meglio le loro richieste. Anche se qualche ricordo è fastidioso, parlano sempre con comprensione e simpatia degli uomini che le hanno frequentate per tanti anni, aprendoci le porte del mondo, infinitamente e sorprendentemente variegato, della sessualità maschile. "A chi dedichiamo questo libro? A tutti i clienti che ci sono rimasti fedeli per anni. Molti di loro sono diventati amici speciali e, al bisogno ci hanno aiutate. Noi, dal canto nostro, abbiamo sempre cercato di divertirci il più possibile, ridendo e scherzando con gli uomini che avevamo intorno. Al di là del pudore. Approfittiamo anche per dire grazie a tutte le persone che non ci hanno mai giudicate."

La semplicità è una scelta di vita che s'intraprende per liberarsi dagli eccessi materiali che consumano noi e il mondo che ci circonda. La ricerca della sobrietà non deve essere una discesa agli inferi della privazione e della spoliazione, ma un percorso di crescita verso un'impensabile felicità. Siate buoni con voi stessi: non ponetevi obiettivi irrealizzabili o che vi possano mettere in crisi; applicate la ricetta della decrescita felice che rispetta i vostri ritmi e bisogni.

Lo stupore è un sentimento talmente profondo che non si può nascondere: lo si riconosce chiaramente sul volto dei bambini che scoprono il mare, o di chi assiste a uno spettacolo naturale come l'aurora boreale o vede per la prima volta a pochi metri emergere una balena... Questo stato emotivo, che sembra sopraffarci ma in realtà ci apre nuove prospettive, può essere coltivato per ritrovare un sguardo più ricco sul mondo, capace di cogliere aspetti cruciali che sfuggono a una visione cinica della realtà.

Una calda sera d'estate. Sarebbe bello aprire la finestra e far entrare un po' d'aria. Purtroppo là fuori c'è un vero e proprio esercito di creature pronte a entrare e a consumare un lauto pasto sulla vostra pelle. Non si tratta però di un'armata invincibile: con un po' di pazienza e utilizzando le tecniche giuste, è possibile sconfiggerla. "Basta zanzare!" vi farà conoscere meglio il mondo di questi famelici insetti, attraverso la loro biologia, le abitudini riproduttive, le specie più frequenti e i metodi specifici per combatterli. E insegna anche i metodi più efficaci per contrastare vespe, formiche, cimici, pidocchi, tarli, tarme, zecche e qualsiasi altro insetto, aracnide o piccolo invertebrato che tormenta la vostra vita.

La sua storia sembra scritta per il cinema, che lui tanto ama

Chiunque abbia guidato una bicicletta in campagna inebriato dalla brezza e dal profumo dei fiori oppure per spostarsi agevolmente in città, sa che pedalare è qualcosa di magico. Tratta bene la tua bici, rendila felice ed essa saprà ricompensarti. Questo libro è una guida alla sua manutenzione: ti aiuterà a mantenerla pulita ed efficiente, a comprendere come le sue parti interagiscono l'una con l'altra e a fare le riparazioni di base.

È davvero possibile realizzare i propri sogni? Gli esercizi giocosi di questo quaderno ci aiutano a scoprire che i sogni devon

Quanti genitori si trovano in difficoltà con i propri bambini piccoli, perché non c'è verso di convincerli a dormire, farli mangiare in modo regolare diventare meno capricciosi? problemi legati al sonno, all'alimentazione o al comportamento possono avere ripercussioni anche pesanti sugli equilibri familiari. Per risolverli - ma anche solo perché "è meglio prevenire che curare" -, invece di procedere per tentativi o ascoltare i consigli di conoscenti con dubbie competenze, la soluzione migliore è affidarsi al metodo di una superesperta. Kathryn Mewes è una tra le più note diplomate del prestigioso Norland College di Bath, l'istituto che da oltre un secolo sforna le migliori puericultrici del mondo. Dopo decenni di esperienza con famiglie inglesi e straniere (anche italiane), ha messo a punto il "programma dei 3 giorni". Questo metodo, che l'ha resa famosa, è oggi descritto in un libro: le famiglie che lo leggeranno e ne metteranno in pratica le preziose indicazioni potranno risolvere i problemi di nanna, pappa, cacca e capricci in soli 3 giorni.