Libri di A. Surrusca
Contattaci
Formaggi d'Italia. Storia, produzione e assaggio
editore: Slow Food
pagine: 480
La guida si lega al progetto dell'Arca e dei Presìdi con il quale Slow Food si pone l'obiettivo di tutelare e rilanciare i pro
Contattaci
L'Italia del pane. 208 tipologie tradizionali. Guida alla scoperta e alla conoscenza
editore: Slow Food
pagine: 336
Si tratta di un inventario di pani, focacce, grissini, pizze di tradizione prodotti in Italia
Contattaci
Contattaci
