Libri di Marchesi Gualtiero
OpereWorks
di Marchesi Gualtiero
editore: Cinquesensi
pagine: 188
Questo è un libro di piatti e non di tecniche o di ricette
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Marchesi si nasce
Questa è la mia storia
editore: Rizzoli
pagine: 206
Narrano che sia nato in una capiente casseruola di rame ricoperta di morbidi panni caldi
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Il grande libro dei cuochi
Tecniche e ricette nella scuola di cucina dei più grandi chef del mondo
di Marchesi Gualtiero
editore: Rizzoli
pagine: 648
Il grande libro dei cuochi è una enciclopedia illustrata della cucina mondiale, in cui 18 tra i più grandi chef del mondo (Adr
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Oltre il fornello
Segreti e consigli del re dei cuochi
di Marchesi Gualtiero
editore: Rizzoli
pagine: 289
Vademecum del buongustaio e prontuario del cuoco dilettante, a oltre ventanni dalla prima uscita questa nuova edizione di "Olt
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