Cucina
Pasta fresca
di Piercarlo Zanotti
editore: Bibliotheca culinaria
pagine: 72
Risultato di una geniale trasformazione di materie prime semplici, la pasta fresca è un caposaldo della cucina italiana e, com
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Fior di pizza
di Alessandra Avallone
editore: Bibliotheca culinaria
pagine: 64
Fast food italiano per eccellenza, la pizza ha conquistato il mondo
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Alimentazione naturale. Le chiavi per una dietetica razionale. Conoscere il proprio corpo. Vol. 2
di Valdo Vaccaro
editore: Anima
pagine: 320
Alimentazione naturale, adattata e ritagliata come un vestito su misura al corpo vegeto-fruttariano-crudista di cui è dotato o
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La frutta. I consigli del barman Massimo D'Addezio
editore: Gambero Rosso GRH
pagine: 111
Tutto quello che avreste voluto sapere sulla frutta: varietà, tipologie, consigli per l'acquisto, tecniche e ricette.
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Pane & pizza. I consigli del pizzaiolo Stefano Callegari
editore: Gambero Rosso GRH
pagine: 111
Tutto quello che avreste voluto sapere sul pane e sulla pizza: varietà e tipologie, consigli per l'acquisto, tecniche di cottura, lievitazioni e ricette.
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Il pesce. I consigli dello chef Gianfranco Pascucci
editore: Gambero Rosso GRH
pagine: 111
Tutto quello che avreste voluto sapere sul pesce: varietà e tipologie, consigli per l'acquisto, tecniche di cottura e ricette.
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Eating with the chefs. Family meals from the world's most creative restaurants
di Jörgensen Per-Anders
editore: Phaidon
pagine: 306
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Frittelle & co.
di Pallotti Chiara
editore: Guido tommasi editore-datanova
pagine: 64
Davanti a una bella frittella fumante (o anche più d'una, giusto per andare sul sicuro
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L'arte di mangiar bene e sano
di Artusi Pellegrino
editore: BUR Biblioteca Univ. Rizzoli
pagine: 174
Se la storia del gusto italiano ha un ricettario per eccellenza questo è "l'Artusi", che a oltre 100 anni di distanza appare o
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Dolci da forno
editore: Slow Food
pagine: 160
Un volume di Scuola di cucina che torna a trattare di dolci, dopo biscotti, budini e marmellate, e che completa il panorama de
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Crudo. 115 ricette freschissime
di Delphine de Montalier
editore: Guido tommasi editore-datanova
pagine: 248
Se desiderate mangiare in modo più sano, scegliete il crudo. Insalate, zuppe, succhi, pesce, carne, dolci e dessert; oppure piatti appena scottati: tante ricette per trarre solo il meglio dagli ingredienti.
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La mia cucina easy. 100 ricette favolose e facili da fare
di Lorraine Pascale
editore: Guido tommasi editore-datanova
pagine: 256
"La mia cucina easy" è il libro che i fan di Lorraine Pascale stavano aspettando. Queste pagine raccontano la sua cucina, elegante e semplice allo stesso tempo, proprio come lei. Ricette invitanti e gustose, per nulla complicate, una sorta di ancora di salvezza quando sembra che il tempo scivoli via troppo velocemente e la cena con gli amici vi sembra più un'impresa titanica che un piacevole venerdì sera a base di chiacchiere e buon cibo. La soluzione per un pranzo informale e veloce, ma anche una ricetta per un'occasione speciale, l'idea perfetta per una serata in compagnia, il dolce più buono che abbiate mai assaggiato sono a portata di mano. Con fotografie che illustrano molti dei piatti realizzati e un sacco di trucchi e scorciatoie, ogni pagina è una fonte d'ispirazione.
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