«La società in cui oggi viviamo è la società del rischio. La teoria della "società del rischio" è dovuta al sociologo tedesco Ulrich Beck, nell'analisi del processo di transizione dalla società industriale del novecento alla attuale società che è caratterizzata dalla sistematica produzione di pericoli nella realizzazione e attuazione dei nuovi modelli scientifici e tecnologici e dal contestuale aumento e miglioramento delle conoscenze delle cause e delle conseguenze degli strumenti decisori. A differenza dei primi rischi industriali, gli attuali rischi nucleari, chimici, ecologici e dell'ingegneria genetica non possono essere limitati né nello spazio né nel tempo e non possono essere indennizzati o assicurati. Anzi, se da un lato ciascuno di noi è consapevole che l'avvelenamento dell'aria, dell'acqua, del suolo, delle piante e degli animali "non conosce confini", dall'altro è la logica dell'agire economico delle compagnie di assicurazione che determina i confini della società del rischio quando, di fronte alle affermazioni delle industrie che i pericoli sono di "bassa probabilità" ma di "gravi conseguenze", si rifiutano di assicurarli.» (Dall'Introduzione)
Diritto agroalimentare. Le regole del mercato degli alimenti e dell'informazione alimentare
| Titolo | Diritto agroalimentare. Le regole del mercato degli alimenti e dell'informazione alimentare |
| Autori | Alberto Germanò, Eva Rook Basile, Maria Pia Ragionieri |
| Argomenti |
Diritto, Economia e Politica Diritto Law |
| Collana | DIRITTO ALIMENTAZ. AMBIENTE AGRICOLTURA, 7 |
| Editore | Giappichelli |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 256 |
| Pubblicazione | 2020 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788892131194 |
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