Lo scrittore Jorge Amado è molto goloso, sua moglie Zélia è un'ottima cuoca, e la figlia Paloma ha preso da tutti e due i genitori. La famiglia intera è molto legata alla terra di Bahia e alle sue tradizioni. Per questo Paloma non ha faticato a coinvolgere suo padre nella stesura di un libro così insolito per lui. Il libro è strutturato in undici sezioni, con cinque dedicate alle merende di dona Flor. Si comincia con stuzzichini, passando poi ai grandi piatti che servono da primo e secondo, maestosi d'aspetto e di sostanza. Seguono i tortini e le "moquecas". Poi i piatti base della cucina brasiliana. Ogni piatto è introdotto dall'elenco dei libri che lo contengono e da uno tra i brani più significativi dei romanzi che ne parlano.
La cucina di Bahia, ovvero Il libro di cucina di Pedro Archanjo e le merende di Dona Flor
| Titolo | La cucina di Bahia, ovvero Il libro di cucina di Pedro Archanjo e le merende di Dona Flor |
| Autori | Amado Jorge, Amado Paloma Jorge |
| Editore | Einaudi |
| Formato |
Libro |
| Pagine | XXVI-257 |
| Pubblicazione | 2004 |
| ISBN | 9788806171957 |
|
Acquistabile con Carte cultura o Carta del docente |
