Una grande mostra dedicata al cioccolato, passione tra le più diffuse e contagiose. Ciò che la mostra, e questo catalogo, raccontano è la storia di un'avventura che comincia con i Maya che ricavano dai semi della pianta del cacao il "cacahuatl", la bevanda degli dei per proseguire con l'evoluzione e con i cambiamenti che hanno accompagnato la lavorazione e la consumazione del cioccolato dal 1700 al XX secolo.
Il cioccolato. Dai Maya al XX secolo. Catalogo della mostra (Alba, 19 ottobre 2008-18 gennaio 2009)
| Titolo | Il cioccolato. Dai Maya al XX secolo. Catalogo della mostra (Alba, 19 ottobre 2008-18 gennaio 2009) |
| Autore | Andreina D'Agliano |
| Curatore | F. Lanza |
| Collana | Cataloghi di mostre |
| Editore | Silvana |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 288 |
| Pubblicazione | 2008 |
| ISBN | 9788836612253 |
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