Il libro si propone di offrire una vetrina di tutto quello che si muove in Italia nella comunicazione in ambito eno-gastronomico. Descrive una serie di strategie utili per trovare le giuste modalità a promuovere i prodotti tipici di un luogo, dando chiari suggerimenti pratici; è rivolto a piccoli-medi operatori del settore eno-gastronomico quali produttori di qualità, aziende agrituristiche, ristoratori, distributori, consorzi, scuole di cucina, laboratori artigianali e a tutti coloro che si occupano di comunicazione nell'agro-alimentare.
Non solo vino, non solo cibo. Idee e strumenti per comunicare nell'eno-gastronomia
| Titolo | Non solo vino, non solo cibo. Idee e strumenti per comunicare nell'eno-gastronomia |
| Autori | Anna Goffi, Lucia Siliprandi |
| Collana | Manuali, 148 |
| Editore | Franco Angeli |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 2006 |
| ISBN | 9788846471253 |
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