L'importanza degli impatti delle produzioni animali sull'ambiente è stata da più parti enfatizzata fino a divenire una convinzione profondamente radicata nella pubblica opinione. Questo libro, a cui seguirà un secondo che affronterà il tema delle tecnologie, ha l'ambizione di trattare con rigore scientifico i fondamentali della sostenibilità delle produzioni zootecniche, con particolare riferimento a quelle nazionali. L'opera ha l'obiettivo di fornire un utile strumento per gli operatori delle filiere zootecniche e un manuale di base per i corsi di studio universitari e di specializzazione post-secondaria. L'amplissima bibliografia riportata alla fine di ogni capitolo è un prezioso contributo alla diffusione degli elementi della letteratura scientifica mondiale all'interno di un dibattito molto spesso carente di basi informative solide.
Allevamento animale e sostenibilità ambientale
| Titolo | Allevamento animale e sostenibilità ambientale |
| Volume | 1 - principi, I |
| Curatori | G. Pulina, M. Mele, B. Stefanon |
| Argomento | Scienze Umane Scienze |
| Collana | Uomo, ambiente, sviluppo, 50 |
| Editore | Franco Angeli |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 292 |
| Pubblicazione | 2018 |
| ISBN | 9788891761835 |
|
Acquistabile con Carta del docente o Carta Cultura Giovani |
