Cibo come media. La rotta italiana tra la Scilla del McDonald's e le Cariddi della nouvelle cuisine
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| Titolo | Cibo come media. La rotta italiana tra la Scilla del McDonald's e le Cariddi della nouvelle cuisine |
| Curatore | O. Marchisio |
| Collana | Università-Economia, 34 |
| Editore | Franco Angeli |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 2003 |
| ISBN | 9788846438355 |
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