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Patisserie! L'opera definitiva

Patisserie! L'opera definitiva
titolo Patisserie! L'opera definitiva
Argomento Viaggi e Tempo libero Cucina
Editore 24 Ore Cultura
Formato Libro
Pagine 794
Pubblicazione 2013
ISBN 9788866481584
 

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Fuoriclasse e appassionato di dolci, Christophe Felder è diventato a soli 23 anni lo chef pasticcere dell'Hôtel de Crillon. Oggi crea dessert, soprattutto per il Giappone, firma numerosi libri, si occupa di consulenza per le società di formazione per i professionisti e ha creato una scuola di pasticceria per il grande pubblico. Tanti modi di trasmettere la propria arte e il proprio amore per i dolci. 210 ricette. 3200 foto.
 

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