Quali sono le radici dell'identità di un'azienda che oggi, divenuta leader nel mercato italiano del latte, è fortemente impegnata nell'elaborazione di un paradigma di valori che fanno capo ai concetti non solo di qualità e controllo di filiera, ma anche di sviluppo sostenibile e codice etico? Questo è uno dei quesiti cui gli autori del volume cercano di rispondere ripercorrendo la storia del Gruppo Granarolo e analizzando, con un approccio interdisciplinare, le strategie aziendali nel contesto economico e la "presenza pubblica", i legami con la tradizione storica della cooperazione e gli attori che hanno costruito questa realtà imprenditoriale particolarissima.
Una storia di qualità. Il gruppo Granarolo fra valori etici e logiche di mercato
| Titolo | Una storia di qualità. Il gruppo Granarolo fra valori etici e logiche di mercato |
| Curatore | G. Bertagnoni |
| Collana | Storia e studi cooperativi |
| Editore | Il mulino |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 632 |
| Pubblicazione | 2004 |
| ISBN | 9788815101136 |
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