Un valido testo di divulgazione scientifica in cui si denunciano le mende dell'attuale filiera alimentare mondiale e si propone un nuovo Rinascimento attraverso quella che l'autore definisce "agricoltura illuminata" grazie a cui sarà possibile nutrire il mondo non solo a sufficienza, ma anche bene. Colin Tudge, giornalista e scrittore free-lance specializzato in alimentazione e agricoltura, collabora con molte testate e radio inglesi.
Nutrire il mondo è facile
titolo | Nutrire il mondo è facile |
Autore | Colin Tudge |
Traduttore | J. Irving |
Collana | Terra Madre |
Editore | Slow Food |
Formato |
Libro
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Pagine | 480 |
Pubblicazione | 2010 |
ISBN | 9788884991997 |