Il tuo browser non supporta JavaScript!
Vai al contenuto della pagina

Il mostro in tavola. L'inchiesta che svela i pericoli contenuti nel cibo che mangiamo

Il mostro in tavola. L'inchiesta che svela i pericoli contenuti nel cibo che mangiamo
titolo Il mostro in tavola. L'inchiesta che svela i pericoli contenuti nel cibo che mangiamo
Autore
Editore Anteprima edizioni
Formato
libro Libro
Pagine 114
Pubblicazione 2013
ISBN 9788868490058
 

Scegli la libreria

Prodotto al momento non ordinabile.
Vuoi essere avvisato quando sarà disponibile?
14,00
 
Compra e ricevi in 5/10 giorni
Oggigiorno viviamo in un vero e proprio paradosso alimentare: nessuno infatti conosce davvero gli ingredienti di ciò che mangia. Per questo motivo è quanto mai necessaria un'inchiesta approfondita come quella che ci propone qui Davide Ciccarese. I temi trattati sono numerosi: si va dall'agropirateria e dal falso made in Italy alle pandemie alimentari, dalle verdure che non marciscono mai allo zafferano colorato, dai pesticidi alla carne alla diossina, dallo zucchero di sintesi alle mozzarelle blu, dal pesce al mercurio ai vini con l'aggiunta dei solfiti, dai grassi vegetali idrogenati ai tantissimi conservanti, fino alle scadenze fittizie. Ciccarese fornisce esempi e ricostruisce alcuni dei casi più clamorosi, ma soprattutto spiega come evitare le contraffazioni e le adulterazioni, grazie a una maggiore consapevolezza. Occorre raccogliere sempre più informazioni sui cibi che mangiamo, leggere bene le etichette e confrontarle, affidarsi a produttori locali, conosciuti e apprezzati, diffidando della pubblicità. Non è più solo una questione economica, ma di salute e di benessere.
 

Inserire il codice per il download.

Inserire il codice per attivare il servizio.