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Ricette d'autore. 30 ricette 30 chef

Ricette d'autore. 30 ricette 30 chef
Titolo Ricette d'autore. 30 ricette 30 chef
Autore
Argomento Viaggi e Tempo libero Cucina
Collana Culture
Editore Rai eri
Formato
libro Libro
Pagine 200
Pubblicazione 2015
ISBN 9788839716316
 

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16,00
Il libro raccoglie le ricette che caratterizzano ogni chef, descrivendo per ognuno il loro luogo di lavoro, il ristorante che li ha resi celebri, per poi lasciare la parola agli stessi chef perché ognuno illustri la propria filosofia culinaria e di vita. Ogni ricetta è descritta passo passo, seguendo i movimenti dello chef nella preparazione del piatto e avvalendosi di un ricco percorso fotografico.
 

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