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Manifesto del cibo liscio. Per una nuova filosofia in cucina

Manifesto del cibo liscio. Per una nuova filosofia in cucina
titolo Manifesto del cibo liscio. Per una nuova filosofia in cucina
Autore
Collana Alia
Editore Interlinea
Formato Libro
Pagine 111
Pubblicazione 2015
ISBN 9788868570309
 

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Che cos'è il cibo liscio? Francesca Rigotti, autrice della "Filosofia in cucina" e della "Filosofia delle piccole cose", prende spunto dalla distinzione tracciata da Deleuze e Guattari tra due tipi di spazi: quello "rigato" (cartesiano, gerarchico, egemonico, rigido: lo spazio del potere) e quello "liscio" (fluido, mutevole: lo spazio del non potere). Il libro vi adatta il modello alimentare per dimostrare come nel cibo liscio nasca la possibilità di nutrirsi con alimenti sani che non provocano disagi e malattie. Un nuovo modo di appassionarsi alla cucina.
 

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