Dalla torta Sacher ai soufflès, dalla Saint-Honoré alle maddalene di proustiana memoria, dai gelati ai petits-fours, ma anche frittelle, focacce, crostate: circa 400 ricette suddivise in cinque capitoli in base alle varie tipologie di dessert.
Il grande libro dei dessert
| Titolo | Il grande libro dei dessert |
| Autore | Giuliana Bonomo |
| Collana | Illustrati. Gastronomia |
| Editore | Mondadori Electa |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 320 |
| Pubblicazione | 1993 |
| ISBN | 9788804369165 |
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