Uomini e animali non possono vivere senza sale. Per questo il sale è stato per millenni una delle merci più ricercate: fu usato come mezzo di pagamento, fece nascere vie e rotte commerciali attraverso deserti e oceani, scatenò guerre e ribellioni, era anche essenziale nei processi di mummificazione, nella conservazione dei cibi, era un simbolo di fertilità e stimolò l'ingegno di scienziati e inventori, impegnati a inventare nuovi metodi per ottenerlo. In questo libro l'autore ripercorre la storia del mondo attraverso l'insolita prospettiva del sale.
Sale. Una biografia
| titolo | Sale. Una biografia |
| Autore | Mark Kurlansky |
| Traduttore | A. Crea |
| Collana | Saggi stranieri |
| Editore | Rizzoli |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 427 |
| Pubblicazione | 2003 |
| ISBN | 9788817871709 |
