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Sale. Una biografia

Titolo Sale. Una biografia
Autore
Traduttore
Collana Saggi stranieri
Editore Rizzoli
Formato
libro Libro
Pagine 427
Pubblicazione 2003
ISBN 9788817871709
 
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18,50
Uomini e animali non possono vivere senza sale. Per questo il sale è stato per millenni una delle merci più ricercate: fu usato come mezzo di pagamento, fece nascere vie e rotte commerciali attraverso deserti e oceani, scatenò guerre e ribellioni, era anche essenziale nei processi di mummificazione, nella conservazione dei cibi, era un simbolo di fertilità e stimolò l'ingegno di scienziati e inventori, impegnati a inventare nuovi metodi per ottenerlo. In questo libro l'autore ripercorre la storia del mondo attraverso l'insolita prospettiva del sale.
 

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