Nei paesi occidentali prezzo, confezione e messaggi pubblicitari sono i fattori principali che determinano le scelte alimentari di milioni di individui. Molte persone ignorano che banali acquisti quotidiani possano avere un impatto devastante sull'ambiente, sulle condizioni di lavoro nelle fabbriche e sul trattamento riservato agli animali negli allevamenti intensivi. Per illustrare concretamente le conseguenze etiche e sociali di tali scelte, gli autori hanno selezionato e analizzato i comportamenti di tre famiglie americane dalle abitudini alimentari molto differenti: una che si rifornisce presso un grande supermercato e frequenta abitualmente i fast food, una che acquista preferibilmente alimenti biologici e infine una che segue una dieta rigidamente vegana. Grazie a un'accurata indagine sul campo, gli autori hanno verificato la provenienza di tutti gli alimenti in questione, scontrandosi a volte con l'omertà delle multinazionali. Consapevoli del fatto che non tutti i lettori diventeranno vegetariani, offrono infine alcuni suggerimenti utili per scegliere prodotti che causino meno sofferenza possibile ad altri esseri viventi.
Come mangiamo. Le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari
| Titolo | Come mangiamo. Le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari |
| Autori | Peter Singer, Jim Mason |
| Traduttore | F. Tondi |
| Argomento | Scienze Umane Sociologia |
| Collana | Infrarossi |
| Editore | Il saggiatore |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 381 |
| Pubblicazione | 2007 |
| ISBN | 9788842814115 |
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