Topic: Reference
Atlante dei videogiochi
editore: Topic
pagine: 256
Dall'era dei cabinati arcade delle sale giochi, passando per i giochi da console domestiche e pc fino ai più popolari adattame
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Fuori casa. Antologia della ristorazione italiana
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La più completa opera di consultazione sulla storia, i protagonisti e le forme della ristorazione italiana
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Juice pairing. Tecniche per la preparazione di succhi e abbinamenti naturali a tavola
di Giulia Caffiero
editore: Topic
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Il manuale completo per esplorare una nuova frontiera dell'abbinamento analcolico a tavola
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Skateboard
di Jonathan Olivares
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Dai suoi esordi come semplice asse di legno alle odierne tavole ipertecnologiche, lo skateboard ha subito notevoli evoluzioni
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Atlante dei giochi da tavolo
editore: Topic
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Da Monopoly a RisiKo! passando per Carcassonne, l'Atlante dei giochi da tavolo è la prima mappatura al mondo dei giochi da tav
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Pâtisserie végétale. Una nuova chiave per l'alta pasticceria
editore: Topic
pagine: 256
Eterno esploratore di tecniche e sapori innovativi, Pierre Hermé ama essere dove meno ve lo aspettate: e questo nuovo libro de
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Bake! Tecniche ed elementi dei dolci da forno
di Nicola Lamb
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Dal ruolo delle uova nella reazione di Maillard e la sostituzione di zuccheri, farine e grassi, alle soluzioni per la crema im
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Fresco. Conoscere, scegliere e cucinare il pesce
editore: Topic
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Fresco è il libro completo per acquistare e cucinare consapevolmente il pesce
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Borgogna. Il libro completo del terroir, dei produttori e dei vini
di Jasper Morris
editore: Topic
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