Giunti Editore: Libri di Petroni
Pasta fresca amore mio. Le migliori ricette di tagliatelle, lasagne, orecchiette e di molti altri tipi di pasta tradizionali
di Paolo Petroni
editore: Giunti Editore
pagine: 128
Oltre cento ricette deliziose e di facile preparazione per crespelle, tortelli e tortellini, lasagne, pizzoccheri, tagliatelle
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Fresh Pasta my love. The best recipes for tagliatelle, lasagna, orecchiette and other types of traditional pasta
di Paolo Petroni
editore: Giunti Editore
pagine: 128
Oltre cento ricette deliziose e di facile preparazione per crespelle, tortelli e tortellini, lasagne, pizzoccheri, tagliatelle
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Il libro della vera cucina marinara. Ricette, tradizioni, guida alla scelta dei pesci
di Paolo Petroni
editore: Giunti Editore
pagine: 320
II volume è un ricettario d'autore, che si rivolge ad un pubblico attento e sinceramente appassionato di cucina. Le ricette, descritte in modo semplice ed efficace, sono originali dei pescatori e garantite dalla serietà di Petroni. Inoltre vengono riportate oltre 100 specie di pesci, molluschi e crostacei cucinati secondo le tradizioni regionali e vengono dati indicazioni e suggerimenti su come riconoscere i pesci e "non farsi imbrogliare".
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Il grande libro della vera cucina toscana
di Paolo Petroni
editore: Giunti Editore
pagine: 624
Un classico completamente rinnovato, aggiornato e notevolmente ampliato
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