Gribaudo: Sapori e fantasia
Cucina on the road. Ricette con pochi ingredienti, in poco spazio, zero sprechi
di Francesca Giovannini
editore: Gribaudo
pagine: 180
Cucinare cullati dal rumore dell'oceano, pranzare seduti su una roccia guardando un orizzonte nuovo e al tempo stesso familiar
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Le mie schiscette. Ricette buone e veloci da portare al lavoro o dove vuoi
di La cucina salutare
editore: Gribaudo
pagine: 216
La schiscetta, il celebre pranzo da asporto, diventa protagonista di ricette sane, bilanciate e facili da realizzare, tutte pe
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Nella mia cucina. Le ricette di una vita
di Orietta Berti
editore: Gribaudo
pagine: 224
Orietta apre le porte della sua cucina, fatta di sapori tradizionali dagli accenti tenaci, per rendere particolare e sfiziosa
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La scienza delle pulizie. La chimica del detersivo e della candeggina, e le bufale sul bicarbonato
di Dario Bressanini
editore: Gribaudo
pagine: 280
Il bicarbonato non disinfetta e non lava; il sapone lava e igienizza, ma non disinfetta; la candeggina sbianca e disinfetta, m
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Il grande libro della cucina vegetale. Ricette sane e sostenibili
editore: Gribaudo
pagine: 216
Sempre coloratissime, morbide o croccanti, economiche oltre che buonissime, soprattutto se di stagione
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La scienza delle verdure. La chimica del pomodoro e della cipolla
di Dario Bressanini
editore: Gribaudo
pagine: 277
È vero che aggiungere zucchero o bicarbonato alla salsa di pomodoro ne riduce l'acidità? Sapete come usare al meglio il microo
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La grammatica delle spezie
di Caz Hildebrand
editore: Gribaudo
pagine: 224
Una celebrazione dell'esotico e inebriante mondo delle spezie, un viaggio in un universo di storie, sapori e profumi
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La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
di Dario Bressanini
editore: Gribaudo
pagine: 239
Il libro tratta la composizione, la struttura, il colore, il sapore, la consistenza e la succosità della carne applicando le b
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L'ABC della carne. La scuola step by step per scegliere e cucinare la carne senza sprechi e con gusto
di Mario Grazia
editore: Gribaudo
pagine: 240
Legare un arrosto di manzo, pulire e sbianchire le animelle di vitello per una frittura a regola d'arte, portare in tavola una
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Abc delle verdure
di Mario Grazia
editore: Gribaudo
pagine: 240
Pulire un carciofo minimizzando gli scarti, tagliare un porro a rondelle o a striscioline, conoscere le diverse modalità di co
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Vegetale insieme. Le ricette di Cucina Botanica da condividere
di Carlotta Perego
editore: Gribaudo
pagine: 216
Un ricettario suddiviso per occasione, ma anche un racconto in prima persona dedicato a tutti coloro che vogliono abbracciare
Fuori catalogo
Il dizionario dei sapori giapponesi. Ingredienti, piatti, cultura
di Richard Hoskings
editore: Gribaudo
pagine: 224
Così lontana e così vicina
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