Cucina

"Christmas" è un manualetto pratico e raffinato per prepararsi a trascorrere le feste insieme alla famiglia e ai propri cari

I peperoncino-dipendenti sono una folta schiera e la passione per il piccante dilaga sulle pagine di riviste e quotidiani, con

Il volume propone una selezione di oltre quattrocento piatti sotto le 300 calorie

La cucina romana nasce come insieme di diverse tradizioni

Caldissima in pieno inverno, ben fredda durante l'estate: non c'è niente di più confortante di una buona zuppa

In Italia le più recenti statistiche parlano del 33 circa % di adulti in sovrappeso e del 10% di obesi. Le cause sono da ricondursi allo stile di vita sempre più sedentario e alla alimentazione ricca di cibi con alta densità energetica cioè con troppe calorie concentrate in pochi grammi. I mass media sono pieni di consigli e di diete per dimagrire in modo facile e rapido, che escludono dalla tavola a volte i carboidrati, a volte i grassi. Purtroppo non esistono ricette valide per tutti, come non esistono cibi "buoni" o "cattivi" a secondo del loro contenuto calorico. Anche la capacità dell'organismo di autoregolarsi, attraverso un complesso intreccio di segnali chimici, gli ormoni, prodotti in diverse parti del corpo è messa a dura prova da uno stile di vita "squilibrato". Questo libro cerca di fornire un percorso che permetta a ciascuno di adottare un'alimentazione sana e personalizzata con le giuste calorie. Con semplici accorgimenti quotidiani abbinati ad una corretta attività fisica si possono prevenire le principali malattie metaboliche, e imparare a mantenere il proprio giusto peso.

Un panorama vastissimo, quello dei formaggi italiani, a testimoniare la ineguagliabile ricchezza della tradizione gastronomica

Un grande libro di cucina che celebra il pesce in tutte le sue forme: antipasti, primi piatti, zuppe e brodetti, grigliate, fr

Edoardo Raspelli rivela il suo personalissimo ricettario a tutti gli amanti dei fornelli che vogliono cucinare i veri, e unici