Milano

L'arte di cucinare alla milanese. Ricette tradizionali e curiosi aneddoti in un libro dove tutto fa brodo

L'arte di cucinare alla milanese. Ricette tradizionali e curiosi aneddoti in un libro dove tutto fa brodo

editore: Newton compton

pagine: 288

Che cosa raccontavano le nonne milanesi quando, barricate per ore e ore in cucina, pulivano il cavolo per una verzada perfetta o preparavano i tortelli da offrire ai nipoti durante il carnevale? Parlavano del risotto alla milanese come piaceva a Carlo Emilio Gadda; dei capponi che bollivano nella pentola di don Abbondio; del ris in cagnon rimpianto da Carlo Maria Maggi; della cotoletta alla milanese ritenuta un gran pericolo dal conte Attems, aiutante di campo di Francesco Giuseppe... Dai riferimenti letterari a quelli cinematografici, dai proverbi alle canzoni popolari fino alle poesie, la cucina milanese rivive nella sua straordinaria ricchezza e attualità. Duecento ricette, accompagnate da citazioni e motti popolari, ci accompagnano in un viaggio capace di far rivivere la cucina casalinga, dove il gusto della càsoeula aspetta solo di sposarsi con una polenta fumante, e il sapore deciso della busecca verrà stemperato dalla dolcezza di una torta di mele appena sformata.
9,90
Gente di Milano

Gente di Milano

di Berengo Gardin Gianni

editore: 24 Ore Cultura

pagine: 240

Uno dei più noti fotografi italiani interpreta mezzo secolo di storia vista attraverso gli ambienti e i volti che hanno segnat
65,00
Milleuno cose da vedere a Milano almeno una volta nella vita

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di Margheriti G. Luca

editore: Newton compton

pagine: 702

Il Duomo, la Scala, il Castello Sforzesco, le vie dello shopping
29,90
La Scala racconta

La Scala racconta

di Barigazzi Giuseppe

editore: Hoepli

Il 3 agosto 1778 con L'Europa riconosciuta di Antonio Salieri si inaugura il Teatro alla Scala di Milano, voluto da Maria Tere
29,00
Curs de lumbard per balùba, balabiòtt e cinés cumpres

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di Rota Davide

editore: Mondadori

pagine: 167

El sutuscritt
16,00
Leggende e racconti popolari della Lombardia

Leggende e racconti popolari della Lombardia

di Beduschi Lidia

editore: Newton compton

pagine: 308

La memoria orale coagula il tempo, i suoi santi e le sue streghe stanno gli uni vicini alle altre, in fondo non del tutto diss
9,90
Milano 2011. Guida alla città che non dorme

Milano 2011. Guida alla città che non dorme

editore: Iacobellieditore

pagine: 209

Una guida per affrontare la notte secondo i più svariati stati d'animo: per chi vuole scatenarsi, per chi vuole stare in compa
10,00
Milano

Milano

Diamante

di Roversi Paolo

editore: Log607

pagine: 140

22,00
Tangenziali

Tangenziali

Due viandanti ai bordi della città

editore: Guanda

pagine: 308

Milano sta cambiando
17,00
Guida alla Milano family friendly 2010

Guida alla Milano family friendly 2010

Ristoranti, negozi, abbigliamento, asili e corsi a misura di famiglia

di Jesi Carlotta

editore: Terre di mezzo

pagine: 160

Cosa offre la città alle famiglie? Sfoglia guesta guida e pagina dopo pagina lo scoprirai
12,00
Sant'Ambrogio e l'invenzione di Milano

Sant'Ambrogio e l'invenzione di Milano

di Fo Dario

editore: Einaudi

pagine: 222

Ambrogio, vescovo della città di Milano, viene festeggiato il 7 dicembre; in memoria della sua nascita viene dedicata la premi
20,00
Lombardia

Lombardia

editore: Touring

Le Guide Gialle del Touring: il nuovo modo di viaggiare
9,90