Questo manuale descrive, oltre agli argomenti canonici della viticoltura, anche quelli di introduzione più recente come: la viticoltura di precisione e sito-specifica, le innovazioni nella gestione del vigneto e le tecniche di adattamento al cambio climatico, le nuove tecnologie applicate al miglioramento genetico, i moderni sistemi di allevamento e l'innovazione dei modelli di produzione. Particolare attenzione è dedicata ai criteri di scelta di tecniche e tecnologie applicabili a casi pratici, con l'intento di contribuire allo sviluppo di un'autonoma capacità di valutazione del contesto e delle problematiche e alla creazione delle competenze necessarie ad individuare possibili soluzioni. La ricchezza di schemi ed illustrazioni facilita la lettura soprattutto negli aspetti pratici e in questo senso il volume può essere utile anche a coloro che vogliano aggiornare le proprie conoscenze o formarsi professionalmente su un testo base al passo con i tempi perché il successo oggi scaturisce da una profonda conoscenza ed impiego del sapere tradizionale abbinati al know-how contemporaneo, nella ferma convinzione che "il grande vino nasce nel vigneto".
Manuale di viticoltura
| Titolo | Manuale di viticoltura |
| Autori | Alberto Palliotti, Stefano Poni, Oriana Silvestroni |
| Argomento | Viaggi e Tempo libero Natura |
| Collana | Manuali professionali |
| Editore | Edagricole |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 428 |
| Pubblicazione | 2018 |
| ISBN | 9788850655335 |
|
Acquistabile con Carta del docente o Carta Cultura Giovani |
