Il tuo browser non supporta JavaScript!

Mondo caffé. Storia, consumo ed evoluzione di un'invenzione meravigliosa

Mondo caffé. Storia, consumo ed evoluzione di un'invenzione meravigliosa
titolo Mondo caffé. Storia, consumo ed evoluzione di un'invenzione meravigliosa
autori ,
illustratore
collana I libri del Golosario
editore Cairo
formato Libro
pagine 320
pubblicazione 2019
ISBN 9788830900059
 

Scegli la libreria

18,00
 
Compra e ricevi in 2/3 giorni
Il caffè fa girare il mondo. È prodotto in oltre cinquanta Paesi della fascia tropicale ed è diffuso ovunque senza distinzioni economiche, culturali, religiose. Noi italiani vantiamo un'antica tradizione che ha regalato al mondo un intero vocabolario di parole come espresso, cappuccino e macchiato. In questo volume sono raccontati tutti gli aspetti di questa bevanda magica: com'è fatta la pianta della Coffea, dove cresce e quali sono le differenze tra Arabica e Robusta; in quali momenti storici si è diffuso il caffè e i motivi del suo straordinario successo nel mondo. Sono poi analizzate la storia e le caratteristiche dell'espresso, simbolo dell'Italian lifestyle nel mondo, e viene anche spiegato come la medicina guardi ormai con favore a un uso moderato del caffè; come gli chef abbiano imparato a utilizzarlo quale ingrediente dei loro piatti e i bartender dei loro cocktail, come dimostrato con decine di ricette d'autore. Infine il lettore sarà idealmente trasportato in giro per il mondo nelle città del caffè e sarà indirizzato verso i locali in cui degustarlo al meglio. Prefazione di Luciano De Crescenzo.
 

Inserire il codice per il download.

Inserire il codice attivare il servizio.