In un unico libro ecco catalogata la ricchissima tradizio-ne italiana in fatto di pane, pasta, salumi, formaggi e dolci. Ogni prodotto viene raccontato nelle sue affascinanti caratteristiche storiche e gastronomiche.Il più completo repertorio del savoir faire dei nostri artigiani del cibo che hanno creato, in anni di pratiche tramandate di generazione in generazione, trasformati alimentari non soltanto deliziosi, ma capaci di rivelarsi simboli culturali che nel mondo sono immediatamente riconosciuti come sinonimo dell'Italia e dell'italianità.
Atlante gastronomico prodotti regionali
| Titolo | Atlante gastronomico prodotti regionali |
| Argomento | Viaggi e Tempo libero Cucina |
| Collana | Slowbook |
| Editore | Slow Food |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 448 |
| Pubblicazione | 2019 |
| ISBN | 9788884996060 |
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