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Che pizza!

Che pizza!
titolo Che pizza!
autore
argomento Letteratura e Arte Letteratura e Linguistica
collana Universale paperbacks (Il Mulino)
editore Il mulino
formato Libro
pagine 133
pubblicazione 2017
ISBN 9788815270627
 

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Pizza è una delle parole italiane più diffuse nel mondo grazie alla fortuna internazionale di ciò che designa: la succulenta specialità della cucina napoletana. Ma in gastronomia pizza indica anche altri piatti, sia salati sia dolci, e ad altri tipi di pizze si riferiscono le attestazioni più antiche del termine. Leggiamo allora la storia di pizza e della pizza - della parola e della cosa - anche attraverso una mappa degli usi metaforici del termine, come quello, tipico del romanesco, di "te do du' pizze" per intendere due schiaffi, o quello dell'esclamazione "che pizza!", che, dando sfogo a una sensazione di noia o di fastidio, sembra in aperta contraddizione con il gradimento universale del piatto.
 

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